Хлебопечки - советы, рецепты и т.д.

[Isia]

OM :Насколько я помню, Isia, вроде тоже писала ,что хочешь эту же хлебопечку, взяли? сложилось?!

Не, еще не взяли.
Скорей всего в следующем месяце, но уже не могу дождаться

[Dre@m]

OM, я тож на днях такую собираюсь купить!!!! Убедили!!!! (батоны и т.д. достали )

[ОМсhik]

ну что вам сказать! сегодня были в Домотехнике покупали весы. в результате купили весы Tefal 3001 за 279,00 грн.!!!! Дешевле чем в инете!!! Наша хлебопечка стоит так же, как мы купили через инет. Так что, если кому-то что-то нужно купить - спокойно можно купить в магазине сейчас. т.к. доллар растет, цены в магазине остались старые, переучет они не делали, а через- инет они делаюь привязку к текущему курсу, то супер покупать сейчас что-то в магазине! народ разгребает товары просто!!!

Надеюсь, что такой же хлебопечкой не разочаруетесь!!!

[Stricted]

OM :3,20 как и собиралась.

3.2 кг имеете в виду?

OM :кривой получился немного, наверное перед тем как он начал подниматься нужно было ровно выложить, да?!

Когда вы засыпали все ингредиенты, сделайте так, как вы делаете, когда в кастрюлю с картошкой кладете масло и укроп, т.е. перемешайте, болтая емкостью из стороны в сторону, чтобы равномерно распределилась мука

А что за рецепт? Он у вас такой темный, у меня никогда не получается темная верхушка, возможно, такая модель ХП.

Вчера испек пивной хлеб с изюмом, на вид очень-очень, пока не пробовал, вечером выложу рецепт.

[ОМсhik]

Stricted :

OM :3,20 как и собиралась.

3.2 кг имеете в виду?

3 часа 20 минут, самый долгий цикл.

Stricted :

OM :кривой получился немного, наверное перед тем как он начал подниматься нужно было ровно выложить, да?!

Когда вы засыпали все ингредиенты, сделайте так, как вы делаете, когда в кастрюлю с картошкой кладете масло и укроп, т.е. перемешайте, болтая емкостью из стороны в сторону, чтобы равномерно распределилась мука

попробую ,спа

Stricted :А что за рецепт? Он у вас такой темный, у меня никогда не получается темная верхушка, возможно, такая модель ХП.

это средняя корочка была выставлна. получился такой хрустящий, ням-ням! он в действительности был немного светлее, это на фотке такой. рецепт самый простой: бел. мука, молоко или вода/ сухое молоко, дрожджи, соль, сахар.

Stricted :Вчера испек пивной хлеб с изюмом, на вид очень-очень, пока не пробовал, вечером выложу рецепт.

ок, жду.

но у меня пока проблема с ржаной мукой. До Киевмлина в раб. день доехать не получается, вчера проезжали, но ведь в воскресенье было - решили. что у них выходной и даже не искали магазин, а рядом нигде нету - уже проверено. а где именно там магазин, если ехать с набережной, то на светофоре на стрелку направо? или где?

[Stricted]

OM :но у меня пока проблема с ржаной мукой.

Про Млын не скажу, т.к. ржаную покупаю на рынке или в супермаркете.
Вчера в Мегамаркете на Шулявке надыбал муку грубого помола (первый раз увидел в продаже).
Взял на пробу, на днях подыщу рецепт, отчитаюсь.

[ОМсhik]

Stricted :Про Млын не скажу, т.к. ржаную покупаю на рынке или в супермаркете.
Вчера в Мегамаркете на Шулявке надыбал муку грубого помола (первый раз увидел в продаже).
Взял на пробу, на днях подыщу рецепт, отчитаюсь.

о, Мегамаркет есть рядом с работой!!! нужно будет как-то заехать!

[Dre@m]

OM - завтра по идее она у меня, так что если будут вопросы в ЛС, то это не я буду, а моя жена
хотя я тож любитель повыпекать

[denekvas]

вот что делает Шкода
пока эту тему не прочитал, то мыслей про хлебопечь не было. миксер если честно хороший искал. сегодня целый день посвятил хлебопечкам, поскольку работаю на Фоктроте, то поле деятельности нашлось сразу. Вообщем в конце концов, остановился на DELONGHI BDM-755S и на MOULINEX OW 2000. функционально полностью устраивают.
отлчия у них в мощности (ну и еще в делонги есть отсек для сухофруктов, который сам засыпается). говорили что малая мощность влияет на качество замеса, и самой выпечки..так ли это? у кого какая мощность, и были ли мысли о ее недостаче.
П.С. делонги 420 Вт , мулинекс 610 Вт.

[Stricted]

denekvas :вот что делает Шкода
пока эту тему не прочитал, то мыслей про хлебопечь не было. миксер если честно хороший искал. сегодня целый день посвятил хлебопечкам, поскольку работаю на Фоктроте, то поле деятельности нашлось сразу. Вообщем в конце концов, остановился на DELONGHI BDM-755S и на MOULINEX OW 2000. функционально полностью устраивают.
отлчия у них в мощности (ну и еще в делонги есть отсек для сухофруктов, который сам засыпается). говорили что малая мощность влияет на качество замеса, и самой выпечки..так ли это? у кого какая мощность, и были ли мысли о ее недостаче.
П.С. делонги 420 Вт , мулинекс 610 Вт.

У меня Мулинекс, замешивает почти хорошо, вопросов нет.

Выкладываю рецепт пивного хлеба с изюмом

-- 350 мл. темного пива (брал Черниговское Белая ночь)
-- 550 гр. пшеничной муки
-- 3 ст. л. изюма
-- 2 ч. л. соли
-- 2 ст. л. меда
-- 2 ч. л. тмина
-- 1.5 ч. л. сухих дрожжей

Основная программа, килограмм веса.
Получилось