Клуб любителей рыбалки.

[lionst]

(16-02-2011 15:42)Платон :  

(14-02-2011 10:45)lionst :  подскажите хороший рецепт по таранке?поделитесь кто как делает=)

когдато сам делал таранку дома в киеве. значит, распорол живот, достал кишки, хорошо просолил везде, положил в миску, сверху накрыл крышкой, сверху крышки пресс, на 3 дня в холодильник. потом вытащил и развесил над плитой (у меня газовая), летом на балкон, накрыл марлей, чтоб ненароком муха не села, а еще лучше в селе на чердак дома, там температура летом 60 градусов, за день таранка готова

распороть это в идиале, некоторые прям с кишками=(а какую рыбку солил?

[Great]

полосатого марлина

[Victor]

(16-02-2011 15:42)Платон :  

(14-02-2011 10:45)lionst :  подскажите хороший рецепт по таранке?поделитесь кто как делает=)

когдато сам делал таранку дома в киеве. значит, распорол живот, достал кишки, хорошо просолил везде, положил в миску, сверху накрыл крышкой, сверху крышки пресс, на 3 дня в холодильник. потом вытащил и развесил над плитой (у меня газовая), летом на балкон, накрыл марлей, чтоб ненароком муха не села, а еще лучше в селе на чердак дома, там температура летом 60 градусов, за день таранка готова

Вскрываю, как правило, не живот рыбе, а со стороны спинного плавника.
Все остальное см. выше

[lionst]

(16-02-2011 18:13)Victor :  

(16-02-2011 15:42)Платон :  

(14-02-2011 10:45)lionst :  подскажите хороший рецепт по таранке?поделитесь кто как делает=)

когдато сам делал таранку дома в киеве. значит, распорол живот, достал кишки, хорошо просолил везде, положил в миску, сверху накрыл крышкой, сверху крышки пресс, на 3 дня в холодильник. потом вытащил и развесил над плитой (у меня газовая), летом на балкон, накрыл марлей, чтоб ненароком муха не села, а еще лучше в селе на чердак дома, там температура летом 60 градусов, за день таранка готова

Вскрываю, как правило, не живот рыбе, а со стороны спинного плавника.
Все остальное см. выше

интересно карась и карп пойдут на таранку?=)

[Victor]

интересно карась и карп пойдут на таранку?=)
[/quote]

Лучше лещ

[Платон]

(16-02-2011 15:45)lionst :  

(16-02-2011 15:42)Платон :  

(14-02-2011 10:45)lionst :  подскажите хороший рецепт по таранке?поделитесь кто как делает=)

когдато сам делал таранку дома в киеве. значит, распорол живот, достал кишки, хорошо просолил везде, положил в миску, сверху накрыл крышкой, сверху крышки пресс, на 3 дня в холодильник. потом вытащил и развесил над плитой (у меня газовая), летом на балкон, накрыл марлей, чтоб ненароком муха не села, а еще лучше в селе на чердак дома, там температура летом 60 градусов, за день таранка готова

распороть это в идиале, некоторые прям с кишками=(а какую рыбку солил?

плотва, устера, окунь, подлящ, както даже так увлекся таранкой. что ездил на рынок юность, покупал живую рыбу и сам делал таранку. карась не подойдет, много мяса не засохнет, завоняеться, нужна рыба на таранку не жирная

[lionst]

(17-02-2011 20:59)Платон :  

(16-02-2011 15:45)lionst :  

(16-02-2011 15:42)Платон :  

(14-02-2011 10:45)lionst :  подскажите хороший рецепт по таранке?поделитесь кто как делает=)

когдато сам делал таранку дома в киеве. значит, распорол живот, достал кишки, хорошо просолил везде, положил в миску, сверху накрыл крышкой, сверху крышки пресс, на 3 дня в холодильник. потом вытащил и развесил над плитой (у меня газовая), летом на балкон, накрыл марлей, чтоб ненароком муха не села, а еще лучше в селе на чердак дома, там температура летом 60 градусов, за день таранка готова

распороть это в идиале, некоторые прям с кишками=(а какую рыбку солил?

плотва, устера, окунь, подлящ, както даже так увлекся таранкой. что ездил на рынок юность, покупал живую рыбу и сам делал таранку. карась не подойдет, много мяса не засохнет, завоняеться, нужна рыба на таранку не жирная

найти где б у нас ещё половить кроме Днепра!

[Great]

да где угодно можно половить и поймать! как растает можешъ с нами половить. Одно условие - бутыки делать не только для себя. И термос с чаем (желательно побольше сахара)

[lionst]

(18-02-2011 12:51)Great :  да где угодно можно половить и поймать! как растает можешъ с нами половить. Одно условие - бутыки делать не только для себя. И термос с чаем (желательно побольше сахара)

я согласен! и не одну бутылку и 5 =)

[Great]

не бутылку, а бутерброды!