Вино.

[Андрей 2.8]

Колонист входит в 3-ку. С Трубецким.

[Миша Чех]

Ох, блин. Вы начинаете меня убеждать....

[ПетроФФ]

Заказал Мальбек Трубецкого, на выходных и попробую.

[Миша Чех]

Мне интересен Рислинг Рейнский. Но пробовать начну с Шардоне.
Если зайдет белое, тогда приступлю к дегустации красного.

[Андрей 2.8]

(12-12-2018 21:13)ПетроФФ :  Заказал Мальбек Трубецкого, на выходных и попробую.

Вообще не зашёл(

---

---

(12-12-2018 21:21)m.dreval :  Мне интересен Рислинг Рейнский. Но пробовать начну с Шардоне.
Если зайдет белое, тогда приступлю к дегустации красного.

Если вы о Трубецком, то он у него отличается от традиционных немецких.

[Миша Чех]

(12-12-2018 21:35)Андрей 2.8 :  

(12-12-2018 21:21)m.dreval :  Мне интересен Рислинг Рейнский. Но пробовать начну с Шардоне.
Если зайдет белое, тогда приступлю к дегустации красного.

Если вы о Трубецком, то он у него отличается от традиционных немецких.

Таааак... Спасибо, что предупредили. Тогда никаких спонтанных покупок, начну с Шардоне.

---

---

Посмотрел, кто хозяин Колониста. Цикаво....

[Капа]

Колонист очень на любителя...

[Тарас_В]

(12-12-2018 18:27)m.dreval :  

(12-12-2018 16:31)Тарас_В :  С ординарными почти разобрались

Почему нет премиум? я не говорю о первой тройке стран мирового лидерства . Майбаха понятное дело не получиться но достойний Кодиак почему нет?

Ну как разобрались. Против того, что ординарное украинское вино имеет на право на жизнь в пределах украинского рынка, может быть даже в недалеком зарубежье, я не спорил изначально.

Теперь разберемся с премиумом.

Логистика на импортное вино одинакова, что на ординарное, что на премиум. Согласны? Акциз также не зависит от цены вина, а зависит только от содержания алкоголя. Согласны?

Т.е. если в цене ординарного вина эти составляющие будут составлять например 40%, и украинское вино будет иметь такое уникальное "маркетинговое" преимущество как цена, то для премиума доля константных затрат в цене составит 10-15%. Если бутылка украинского премиум вина стоит 20 евро, остановит ли Вас цена 23 евро от покупки известной итальянской альтернативы?

А теперь попробуйте мне привести 5 причин, почему при такой ситуации с ценами в премиальном сегменте вина, я должен выбрать именно украинский продукт?

П.С. Посмотрел сегодня на Перлину степу от Трубецкого. 189 грн. в Новусе - жаба задавила.

Изначально Вы говорили о том что украинское вино не может быть премиум сегмента. Я так понял по причине, что не хватает солнца для вызревания винограда, и только можно получить качественный вино материал для "премиум" в определенных р-н Крыма. Я же говорю о том что украинское вино может быть в том числе и премиум сегмента "марочное" вполне конкурентное с другими не румынскими или венгерскими производителями. Вопрос в том, что это сложно сейчас, на это есть ряд причин. Законодательно мелкие производители вина (гаражники, аматоры и т.д.) не могут реализовывать свой вполне качественный продукт легально. Это не дает здоровой конкуренции существующим крупным производителям. Те в свою очередь "не спешат" улучшать качество, асортимент и т.д. Я думаю не секрет что большие производители не имеют 100% своего вино материала. Вопрос где берут и какого качества? кто заинтересован? у нас в последние годы только сокращаются площади виноградников. И тут новый налоговый кодекс № 2628-VIII согласно которого можно использовать вино материалы и коньячные спирты импортированные в неограниченном кол-ве. Какого качества от куда х.з. но уверен, что из этого сирья "примиума" не будет. Опять таки сколько времени нужно для того что бы понять получиться ли из сорта винограда вырощенного в определенном регионе страны марочное вино? Какой временной (вековой) путь прошла та же Франция?

Я все же убежден в том, что южные регионы и Закарпатье вполне могут выращивать виноград "районированых" сортов для производства достойных "марочных" вин.

[SergM]

Kolyan :

SergM :

Kolyan :Обычно в Украине виноматериалом называют вино, которое не разлито по бутылкам. Есть много брендов, у которых нет своего производства, они заказывают виноматериал и на заказном производстве путем разлива получают "вино". В основном это связано с особенностями нашего пищевого законодательства.

Вам вже вище цитували що воно таке є. Виноматеріал – це просто напівфабрикат вина. Щоб з нього отримати вино, треба як мінімум провести витримку і тільки потім розлити. Можливо деякі для здешевлення не заморочуються и використовують виноматеріал відповідної якості (практично ординарне вино) просто для розливу. – Наша держава, нажаль, багато що оставила поза увагою, бо комусь це вигідно.

Моя инфа от 2х людей: маркетолога украинского винодельного производителя и пищевика-технолога с профильным образованием из этой же компании. Говорю как они говорят о своем рынке изнутри.

Ну, головні технологи Магарача та Масандри чомусь кажуть про термінологію і офіційне визначення. Коротко це саме так: виноматеріал = напівфабрикат, вино = готовий продукт. Бо якщо вино зкупажували з різних виноматеріалів, витримали у діжці і ще не розлили у пляшки вже готове, то це ніяк не робить з нього виноматеріал.

[Миша Чех]

(12-12-2018 16:25)SergM :  Ви хочете сказати, що на жодному пристойному конкурсі Масандра не перемагала чи не була у трійці?

Тоді давайте так:
https://www.sothebys.com/en/search-resul...=massandra

Я хочу сказать, что все награды Масандры, ссылку на которые Вы дали, медали, Гран-При и Супер-Гран-При именно с того конкурса, который производится в Ялте.

Я ничего не хочу сказать. но я не слвсем доверяю таким победам. Особенно в СССРлвское время.

Сотби - это сотби. Всего лишь аукцион, не более чем.