По грибы

[vet_77]

Поехали за грибами в суботу (05,10). Думал ничего не будет.
За первую половину дня на двоих насобирали в 2 раза меньше чем неделей раньше (ведра полтора 10л).
Но после позднего завтрака решили еще пройтись. Ходили минут 30 нашли пару польских и пару белых и думали сворачиваться, но потом попали на поляну где за полтора часа на собирали 15 кг польских. Тары катастрофически не хватало.
Пару фото прилагается

[~Water~]

Народ, а кто собирает ГРУЗДИ?




а ещё кто собирал Чёрные грузди?!



Фото в высоком разрешении, белым соком так сочатся : http://les-altai.narod.ru/images/7071.jpg

[mishaa]

(09-10-2013 08:56)~Water~ :  Народ, а кто собирает ГРУЗИ?
а ещё кто собирал Черные грузди?!

Мы собираем черные грузди, только они горчат и их нужно пару дней отмачивать меняя каждый день воду чтоб горкота прошла, потом добавляем специй по вкусу, почти как в огурцы, и готово. Варить, жарить и мариновать их не умеем.

[~Water~]

Урааа, место сдай!

было дело .. очень много собирали, потом на несколько месяцев в соли и прочих специях и листьях вымачивали (например: промыть, замочить в холодной воде на денёк, опять прополоскать в холодной воде и уложить с солю, зонтиками укропа, листьями хрена, придавить гнетом), естественно рассол по началу чаще менялся, к Маю такая вещь! : )~~~~

[mishaa]

(09-10-2013 10:47)~Water~ :  Урааа, место сдай!

было дело .. очень много собирали, потом на несколько месяцев в соли и прочих специях и листьях вымачивали, естественно рассол по началу чаще менялся, к Маю такая вещь! : )~~~~

Места не жалко их все равно никто не собирает, только от Киева далековато 60км, траса Киев-Харьков недоезжая пост ГАИ в Березане на розвороте, или на самом посту (хай машину охраняют) парковались и направо в лес, позапрошлые выходные их много там было, как обстоят дела сейчас не знаю.
Я и не знал что их можна пол года мариновать, поэтому много некогда и не брали, мы их обычно неделю вымачиваем, пару дней в рассоле, и за неделю две уничтожаем.

[~Water~]

Чем дольше - тем луче, причём месяц для чёрных это минимум!
Получаются настоящие, хрустящие, тверденькие груздочки
потом с лучком и маслом .. или так

[Платон]

(09-10-2013 08:56)~Water~ :  Народ, а кто собирает ГРУЗИ?




а ещё кто собирал Черные грузди?!



Фото в высоком разрешении, белым соком так сочатся : http://les-altai.narod.ru/images/7071.jpg

я не разу не брал, у меня под домом куча растет. грузди и сыроежки

[~Water~]

едем в гости по грибы

[Dimon325]

(04-10-2013 19:12)yurec_ :  Ребята, а как думаете после недавних заморозков могут быть еще белые? Киевская область....
Maksimka со своими фотками вообще не дает покоя...

+1 к вопросу

[yurec_]

(09-10-2013 19:44)Dimon325 :  

(04-10-2013 19:12)yurec_ :  Ребята, а как думаете после недавних заморозков могут быть еще белые? Киевская область....
Maksimka со своими фотками вообще не дает покоя...

+1 к вопросу

Отвечу сам на свой вопрос...
на прошлых выходных были! Правда возраст не молодой, подозреваю те кого не нашли раньше. поискать можно, но ориентироваться только на белые уже не стоит.