По грибы

[Roomster]

ездили с друзьями, они уже 3-4раза собирали с другими опытными.
брали только белые и маслята. не знаешь гриб - не бери.
можно после сбора грибов подрулить к местной бабуле и за 5грн она переберет ваш сбор и выбрасит если что не то взяли.

[Vovan]

(22-09-2013 18:20)Alexus83 :  В субботу открыл сезон - грибов тьма! Грибников - еще больше
....

Мда, Санька.... А "наводчику" на злачное место не занес...

(22-09-2013 20:48)Рей :  При покупке в магазине меньше шансов травануться...

Не согласен

(23-09-2013 07:11)Roomster :  А где это такие сказочные места?

Далековато с Кривого Рога - Черниговская область

(23-09-2013 08:05)HCNY :  Прикольно, а кто как становился грибником, откуда познания в этой сфере, нет страха, когда срываете гриб, что он окажется ядовитым?
...

С детства отец брал по грибы (годиков эдак с 3-х).
Имеется много книг о грибах - энциклопедии и т.п.

И главное правило - брать только те грибы, в которых уверен на 100%.
Допустим, если в найденном грибе я сомневаюсь хоть на 1% я его никогда не положу в корзину, даже если грибов совсем мало. Ведь если ядовитый гриб полежал в корзине/ведре с хорошими, то много шансов, что его споры попали и на "правильные" грибы и они тоже, практически все, станут не пригодными к употреблению.

Еще говорят, что можно бросать лук в кастрюлю при их варке. Если лук почернел, то в грибах есть не съедобные.

[andrey13]

(23-09-2013 08:05)HCNY :  Прикольно, а кто как становился грибником, откуда познания в этой сфере, нет страха, когда срываете гриб, что он окажется ядовитым?
На днях возвращался из Киева в Одессу, по трассе стоит очень много бабуль с полными лукошками грибов, все очень аппетитно, но так и не решился купить, хз что они туда собирают и на сколько разбираются.

Это по наследству передается , особенно у тех кто в лесных селах вырос. Сам собирал у бабушки лет с 10 (ст. Тетерев, бородянского района), главный принципы заложеные дедом,
1. брать только знакомые грибы (берем только белые и польские подосиновики, подберезовики, редко поддубники, сыроежки (просто на раз пожарить)), зеленки, маслята.
2. если гриб знакомый, а ты сомневайся выкинь его.

Родители на пенсию вышли, на этой неделе три раза в лес ездили за грибами, собрали больше 1 000 штук белых (говорят этот год рекордный) , мой улов куда более скромный, с женой и дитем за 3 часа штук 50 белых + ведро польских, потом дитя устало и выходить из машины отказался. Его личный улов в 6 лет 7 штук белых грибов, польские не считали. Растет смена

[Vovan]

Малявок своих тоже лет с 3-х с собой беру практически всегда, показываю, учу различать и определять различия.
Младшенькая самостоятельно нашла, я подошел только сфотать:
   
Санька, это только 10 км от нашего села

[Alexus83]

(23-09-2013 08:36)Vovan :  Мда, Санька.... А "наводчику" на злачное место не занес...

само собой - приходи сегодня... дам "наводку" или "наконьяк"
До твоих "азимутов" так и не доехал... страшно заблудиться - там все такое одинаковое, шонуивонах
Так как я был с водителем, то "собирать" мы начали еще на улице Кирова поэтому далеко в лес не забирались... где приспичило - там и вышли

---

---

(23-09-2013 07:19)Челенжер :  Саня а ты куда ездил???

как и писал Вован - черниговская губерния, за Остер

[Axia]

(23-09-2013 08:05)HCNY :  Прикольно, а кто как становился грибником, откуда познания в этой сфере, нет страха, когда срываете гриб, что он окажется ядовитым?
На днях возвращался из Киева в Одессу, по трассе стоит очень много бабуль с полными лукошками грибов, все очень аппетитно, но так и не решился купить, хз что они туда собирают и на сколько разбираются.

Никогда не покупаю грибы с рук (куда как приятнее собрать их самому). Никогда не покупаю в магазине грибы, кроме шампиньонов, вешенок, также это относится и к маринованным. В гостях, обычно, не ем грибов, приготовленных не моей семьей. Единственное исключение - грибные юшки в карпатских колыбах (нелогично, да, но вот почему-то так )
Сам грибы с детства собираю, родители - заядлые грибники, естественно, в свое время книжки почитывал соответствующие. Смертельно ядовитых грибов не так много на самом деле, и запомнить их несложно. А при таком изобилии грибов, как сейчас - нет смысла собирать что-то еще, кроме белых... Ведь гноевики и плевроты тоже съедобны - но кому-то разве доставляет удовольствие собирать грибы с такими названиями? А потом еще и убеждать знакомых отведать "жареных гноевиков с лучком"

[HCNY]

Здорово, обожаю грибы в любом виде, кроме сырых, жаль, что в семье нет никого, кто бы разбирался, так хочется самому насобирать, а потом и замариновать грибочки.

[Lady]

(22-09-2013 18:20)Alexus83 :  В субботу открыл сезон - грибов тьма! Грибников - еще больше


Сам улов - брали только Белые, маслята - совсем чуть-чуть и только "правильного размера"

[vladdash]

Найкращий смак мають гриби з смерекових лісів. Маю на увазі білі гриби.

[Black-and-White]

При сборе грибов руководствуюсь принципом - чем толще ножка - тем съедобнее гриб!