Таранька кто и как готовит+ коптилочка?

[s_e_m_e_n]

(31-08-2012 09:43)КОТяра :  коптю постоянно

Это стеб?

[Tasmanec]

а где морскую соль покупаете?
а то видел только для ванн с ароматизаторами

[КОТяра]

(31-08-2012 09:47)s_e_m_e_n :  

(31-08-2012 09:43)КОТяра :  коптю постоянно

Это стеб?

Нет. У меня есть коптилка. Копчу на фруктовых деревьях (кроме сливы).

[s_e_m_e_n]

(31-08-2012 09:53)КОТяра :  Нет. У меня есть коптилка. Копчу на фруктовых деревьях (кроме сливы).

А перед копечением рыбу как замачивать и на какой период? Допустим тот же лящ. Просто своя коптилка скоро будет, вот и интересно все это дело

[VLADICHEK]

s_e_m_e_n :А перед копечением рыбу как замачивать и на какой период? Допустим тот же лящ. Просто своя коптилка скоро будет, вот и интересно все это дело

Сем, мне тоже коптилку сделай с 6мм. сталюки

[TEZEY]

(31-08-2012 09:51)Tasmanec :  а где морскую соль покупаете?
а то видел только для ванн с ароматизаторами

да в супермаркетах полно.

по поводу копчения, то нашу рыбу надо делать только холодного копчения, горячего если делать то только крупную и то типа толстолоба сомика... Для копчения обязательно надо использовать стружку фруктовых деревьев: немножко яблони и груши - для класного запаха и побольше вишни - дает красивый золотистый цвет ну тоже запашок классный.

[s_e_m_e_n]

(31-08-2012 10:00)VLADICHEK :  Сем, мне тоже коптилку сделай с 6мм. сталюки

че, тоже для тещи?

[VLADICHEK]

s_e_m_e_n :че, тоже для тещи?

Неее сам буду прятаться

[s_e_m_e_n]

(31-08-2012 10:04)VLADICHEK :  Неее сам буду прятаться

не вапрос

[Vovan]

(31-08-2012 09:43)КОТяра :  коптю постоянно

Костя, какую коптильню юзаешь?