Суши дома

[genikk]

и мы любим суши!
Жена частенько балует вкусняшкой

[rusua]

Редко, но делаем дома, не заморачиваюсь с рисом)))
Никаких приправ в рис не добавляем, берем обычный круглый рис,
выходит значительно дешевле, чем рекомендуемый так сазать)
Из-за качества рыбы, в основном делаем с креветками и икрой,
пробовали овощные, тоже тема.

[Андрейка]

А кто то пробовал мариновать имбирь для суши в домашних условиях?
Или может кто подскажет как нарезать такими ломтиками как продается уже маринованный. Чет я сколько не пробывал, ну никак не могу подобраться к магазинному как по вкусу так и по толщине ломтиков.

[Polaris]

(10-01-2012 21:39)Андрейка :  А кто то пробовал мариновать имбирь для суши в домашних условиях?
Или может кто подскажет как нарезать такими ломтиками как продается уже маринованный. Чет я сколько не пробывал, ну никак не могу подобраться к магазинному как по вкусу так и по толщине ломтиков.

судя по толщине ломтиков резать надо на шинковке или в комбайне

[rusua]

(10-01-2012 21:39)Андрейка :  А кто то пробовал мариновать имбирь для суши в домашних условиях?
Или может кто подскажет как нарезать такими ломтиками как продается уже маринованный. Чет я сколько не пробывал, ну никак не могу подобраться к магазинному как по вкусу так и по толщине ломтиков.

Есть еще чистилка для овощей, вот ей и можно нарезать тоненько)))

[Андрейка]

(11-01-2012 08:36)Polaris :  судя по толщине ломтиков резать надо на шинковке

Пробовал на маленькой шинковать все равно не такие ломтики получаются, буду экспериментировать дальше. Вкус уже понял как такой делают, осталось только дело в нарезке.

---

сообщения объединены

---

(11-01-2012 09:37)rusua :  Есть еще чистилка для овощей, вот ей и можно нарезать тоненько)))

Он сам по себе корень, в нем как в дереве сучки и волокна, когда режешь этой чистилкой руки быстро устают. Да и ломтики не такой толщины как бы хотелось.