Где купить приправы для бограча?

[Krava]

Нужна:
1. Венгерская паприка
2. Загуститель в тюбике (название не помню)
3. И Eros Pista

[Бусёна Ивановна]

(15-06-2010 11:22)Krava :  Нужна:
1. Венгерская паприка
2. Загуститель в тюбике (название не помню)
3. И Eros Pista

1. спроси на рынке, (красную сладкую паприку)
2. возьми муку - не порть еду химией
3. ..а Этот здесь зачем???

(пункт первый могу отсыпать пару столовых ложек - купила в мае в Ужгороде)

"Бограч. Венгерский рецепт

Сначала украдем котелок и убежим в лес... - с этого начинается рецепт венгерского бограча Шутки шутками, но и в самом деле лучше всего бограч готовить в котелке на открытом огне где-нибудь на природе.
Под мадьярские песни - поместить в разогретый котелок смалец. Не скупясь, посыпать его красной паприкой, потом добавить мелко порубленный лук и пассеровать до золотистого цвета.

Вкинуть туда же нарезанное кубиками мясо, желательно телятину или говядину. Когда мясо хорошенько прожарится, высыпать мелко порубленные морковь и корень петрушки. Потом помидоры. Зимой и весной можно использовать лечо. Все это залить водой и прокипятить. Потом добавить картошку и залить водой и пусть варится. Когда все станет мягким, добавляем ложкой клецки, позже объязательно тмин, чтобы хорошо пукалось. Не помешает также мелко порубленный чеснок. Снимаем с огня, посыпаем зеленью петрушки под мотивы мадьярского гимна."