Заточка ножей и режущего инструмента как бизнес.

[Phill]

Я тоже люблю поупражняться с заточкой кухонного инструмента. Но карманный нож только правлю на ремне. Точить ношу к специалистам. Как мне кажется на массовый психоз и очереди домохозяек с тупыми ножами возле мастерской рассчитывать вовсе не стоит. Интересным этот бизнес может стать скорее всего только как дополнение к какому то основному подходящему по профилю. Ну например как там куда я ношу, магазин-мастерская охотничьего и туристского снаряжения или оружейная лавочка. Ну вот как то так.

[leninV]

Я за профессиональную заточку. Даже имея дома станок точильный, результатом не всегда доволен, так как трудно держать нож под постоянный углом на протяжении всего движения от начала лезвия до кончика. Высокая скорость врашения камня также способствует образованию заусениц на острие лезвия, лично мне трудно добиться их отсутствия. Наверняка бОльшая часть проблем от кривизны рук.

[Tarakan]

(10-01-2013 09:32)leninV :  Высокая скорость врашения камня также способствует образованию заусениц на острие лезвия, лично мне трудно добиться их отсутствия. Наверняка бОльшая часть проблем от кривизны рук.

Заусенец это нормально, он сводится камнями большей зернистости и так до его исчезновения.

[leninV]

У меня один круг каменный на станке, другой войлочный. Работаю на камне, исправляя заусеницы с одной стороны, зарабатываю их на другой и так до полного исчезновения Иногда процесс затягивается. Также появление заусениц зависит от качества стали и от оборотов, но все равно руками трудно провести ровную линию заточки по всей длине лезвия. Например веду лезвие ровно, но в двух местах двинулась рука и появились волны - там переточено, а в остальных местах недоточено. далее процесс превращается в устранение заусениц. Там где переточено появляются заусеницы, там где недоточено они могут появится потом.

---

---

В идеале думаю должен быть станок с закрепленным под определенным углом лезвием а по нему ездит точильный диск, тогда будет одинаковый угол по всему лезвию без заусениц и пережига.

[Vovan]

А если упор закрепить под определенным углом, а по ему двигать лезвие? Потеплеет сделаю себе...

[leninV]

Может лучше купить что то заводского изготовления?
Погуглил немного
http://rezbaderevo.ru/topic.php?topic_id=526

Вот еще немецкий станок фирмы Евротек с регулировками

---

---

Фигасе "Tormek T7" стоит 41000 рублей!
http://klinok.zlatoff.ru/product_1385.html

[vovanafab]

товариш займається заточкою ножів, перукарських і манікюрних інструментів - на дому - по суті, єдине джерело прибутку - каже вистачає